Responsable de production
Catherine Neveu
Responsable de production, je coordonne lieux, traiteurs et équipes techniques le jour J. Je passe beaucoup de temps sur les plans d'implantation, et ça m'évite bien des mauvaises surprises.
Spécialité : Lieux et restauration
Ses articles
- Choisir son lieu : les questions à poser Points de vigilance sur l'acoustique, l'accès et les contraintes techniques.
- Réussir un séminaire d'entreprise en 5 étapes Déroulé complet, du cadrage des objectifs à la restitution aux équipes.
- Traiteur : les pièges d'un menu mal calibré Quantités, régimes et timing de service, ce qui dérape le plus souvent.
